Product Beschrijving JANUS Steakmes

Purisme in zijn meest elegante vorm

Het Nesmuk steak- en tafelmes is een symbiose van vorm en functie, van de selectie van het staal en de greep materialen tot de perfectie van pasvorm en afwerking. Elk mes wordt met de hand gepolijst en ligt soepel in de hand, zonder spleten of randen.

 

Extreme scherpte met een enorme levensduur

De rechtlijnige geometrie maakt zuivere sneden zonder zagen of scheuren gemakkelijk - dankzij een nieuw soort staal: De unieke legering is gemengd met een sporenhoeveelheid (0,1%) stikstof, waardoor het staal sterk en duurzaam is. De klassieke Nesmuk scherpte wordt gecompleteerd door een enorme levensduur die niet mogelijk is met gewoon roestvast staal.

 

Unieke coating technologie

Het JANUS steakmes is voorzien van onze zwarte DLC-coating, waardoor de functionele eigenschappen van het lemmet worden geoptimaliseerd. De amorfe koolstoflaag is extreem hard, krasbestendig, vermindert de wrijving en beschermt het lemmet - en maakt ook de unieke esthetiek van het zwarte lemmet mogelijk.