Beschrijving van het product SOUL Slicer 260

Voor ham en grote vis

 De lange Nesmuk Slicer is het perfecte mes voor de uitdagende taken van de bereiding. Met een lemmetlengte van 26 cm is het semi-flexibele mes, ultralicht en bij uitstek geschikt voor lange en precieze sneden. Zo wordt het fileren van grote vissen en het snijden van flinterdunne plakjes moeiteloos. Het niobium staal zorgt voor een hoge flexibiliteit bij het lange en fijne lemmet en tegelijkertijd voor stabiliteit bij het verticaal snijden. De eigenschappen van het staal maken een ongewoon hoge hardheid van 60 HRC voor fileermessen mogelijk.

 

Perfectie in elk detail

 

Een fijne afschuining is handmatig aangebracht op de rug van het lemmet, wat de klassieke lijnen van de snijmachine onderstreept.

 

Vlekkeloos vakmanschap

De handgemaakte huls is gemaakt uit één massief stuk roestvrij staal en stabiliseert het lemmet.